無料・登録不要・ブラウザだけで完結
原価率を、
電卓より速く。
材料のパック価格・容量・使用量を入れるだけ。1人前の原価、原価率、粗利、目標原価率に必要な売価をその場で計算します。Excelテンプレートもアカウントも不要です。
30秒でわかる3つの数字
FOOD COST CALCULATOR
1品分の原価を計算する
入力すると自動で再計算します
唐揚げ定食 の原価
計算中1人前の材料原価
¥0
材料費合計 ¥0 / 1人前
原価率
0.0%
目標 30% ／ —
1人前の粗利
¥0
目標原価率に必要な売価
¥0
—
材料費合計（バッチ）
¥0
有効な材料 0行
材料を入力すると結果が更新されます。
HOW IT WORKS
原価率の出し方
材料費 ÷ 売価 × 100。あとは数字を入れるだけです。
仕入価格・パック容量・1回の使用量を入力。パックを使い切らなくても、使った分だけ集計されます。
税込の1人前売価と、お店の目標原価率を入力。一般的な目安は30%前後です。
原価率・粗利・目標達成に必要な売価を確認。値上げ幅の目安としてそのまま使えます。
パック単位のまま入力
「1kg 980円の肉を180g」のように、買った単位と使った量をそのまま入力できます。
複数人前も一括計算
作り置きや仕込みで何人前作る場合も、材料費合計から1人前あたりを自動で割ります。
データは端末内だけ
計算はすべてブラウザ内で完結。レシピや仕入価格をサーバーへ送信しません。
よくある質問
原価率の計算式は？
原価率（%）＝1人前の材料原価 ÷ 1人前の売価 × 100 です。人件費・家賃・光熱費は含みません。
複数人前をまとめて作る場合は？
「作成する人数」に人前数を入れてください。材料費合計を人数で割り、1人前の原価を出します。
パックを使い切らない材料は？
仕入価格 ÷ パック容量 × 使用量で計算します。たとえば1,000g・980円の肉を180g使う場合、176.4円です。
売価は税込・税抜どちらで入れる？
メニュー表示と同じ税込価格で入力すると、実際の手取りに近い原価率を確認できます。税抜で統一する場合は全品同じ条件で比較してください。